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viernes, 20 de mayo de 2016

Macarrones gratinados con champiñones



Hola chic@s, ya hacia tiempo no publicaba una receta de pasta,y no porque no la haga, ya que en casa una o dos veces por semana toca,haber que os parecen estos macarrones gratinados.

Ingredientes:

  • 300 grs de macarrones
  • 200 grs de champiñones laminados
  • 150 grs de jamon serrano cortado en daditos
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • unas ramitas de perejil
  • queso rallado
  • aceite
  • sal

Preparacion:

En una sarten con unas 4 cucharadas de aceite de oliva sofreimos la cebolla y el ajo picadito con un pelin de sal hasta que este transparente



Añadimos el pimiento cortado en cuadraditos, los champiñones y el perejil picado, mezclamos  y dejamos  hacer unos 10 minutos mas


Añadimos ahora el jamon, damos unas vueltas y retiramos del fuego 


En una olla con abundante agua con sal cocemos la pasta unos 15-20 minutos hasta que esten al dente o segun vuestro gusto, a mi me gusta un poquito mas cocida y la escurrimos bien pasandola por un colador.



En una fuente para horno colocamos la pasta escurrida y añadimos el sofrito por encima mezclandolo bien



Hacemos ahora una bechamel y para ello doramos en una cazuela o sarten honda un par de cucharadas de harina en una cucharada de aceite de oliva



Añadimos 2 vasos de leche ,salpimentamos y añadimos tambien una pizca de nuez moscada


Con unas varillas removemos continuamente hasta que este espesita



Cubrimos la pasta con la bechamel y espolvoreamos con el queso rallado



Metemos en el  horno precalentado a 250º  a gratinar unos minutos hasta que este dorada


Y ahora servimos bien calentita, tambien podeis prescindir de la bechamel y espolvorearla solo con el queso, eso ya es cuestion de gustos, aunque a mi me gusta mas asi.


 Espero os guste, besotes y feliz fin de semana.
Disfrutar y ser felices¡¡¡¡¡

14 comentarios:

  1. Un plato irresistible, por algo así no protestan en casa, no tengas miedo eh...todo lo contario, te hacen la ola durante mes y medio jajaja. Es que la verdad es muy apañado y super rico y ese gratinadito uhmmmmmmmmmm, una delicia.

    Bicossssssss e bo fin de semán

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  2. Un plato irresistible, por algo así no protestan en casa, no tengas miedo eh...todo lo contario, te hacen la ola durante mes y medio jajaja. Es que la verdad es muy apañado y super rico y ese gratinadito uhmmmmmmmmmm, una delicia.

    Bicossssssss e bo fin de semán

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  3. Ficou espectacular parece maravilhoso...um beijinho e um lindo fim de semana.

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  4. Estupendos, con bechamel o sin bechamel tienen que estar buenísimos.

    Saludos

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  5. Un plato de pasta que es mas que eso...es un plato de domingo , te quedo estupendo
    besinos

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  6. Que ricos y con champiñones mas rico aun!!
    Un besito y feliz finde

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  7. Te han quedado estupendos......dignos de un restaurante italiano¡¡¡¡
    Besitos y feliz fin de semana¡¡¡¡

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  8. un plato par hacerle la ola!! Qué rico y completo!!un beso

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  9. Adoro massa gratinada, esta tem ingredientes que me agradam.
    Fiocu uma delicia
    Bom fim de semana

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  10. Cada dia me gusta mas hacer pasta con verduritas y de esta manera se ven muy ricos. Un besazo.

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  11. Mariajo si tengo a mi chiquitin en casa es lo que siempre me pide arroz o macarrones y solo tiene 3 añitos y ya sabe elegir, bikiños Mariajo

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  12. Ohhhh buenísimos Marijose, me encanta este plato, que rico, yo tengo el postre también riquísimo.
    Besinos
    El toque de Belén

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  13. Hola MariaJose!!!
    me encantan los macarrones grstinados
    con la bechamel le aportan jugosidad.
    Y con esos champiñones y jamon en la salsita estan para no parar de comer...wue ricos
    un plato que en casa triunfa
    te han quedado divinos
    un besazooooo guapaaaa !!!

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.