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miércoles, 2 de abril de 2014

Tarta de requeson y peras y 2 cumpleblog



Si chic@s, hoy Una mariposa en mi cocina esta de cumple¡¡¡, uff hace ya 2 años  que con ilusion, alguna que otra duda,  una total inexperiencia y gracias al empujoncito de mi amigo Aitor abri este blog, entonces pensaba nadie  lo veria y pasaria inadvertido, pero  me equivocaba, despues de mi amigo que fue el primero en comentar y hacerse seguidor , pronto empezaron a llegar mas comentarios, y mas seguidores cada dia y eso me lleno de animo , ilusion y de ganas  de seguir adelante y por ello os doy las gracias a tod@s los que os pasais por aqui, porque sin vosotros esto no seria posible.
En estos dos años he aprendido mucho de todos vosotros, y sigo aprendiendo cada dia, he echo muy buenos amigos, amigos que aun sin vernos parece como si nos conocieramos de toda la vida, entonces no sabia encontraria tan buena gente en la blogosfera, pero sois como una gran familia ,siempre dispuestos a animar y ayudar en lo que haga falta, y aunque tener un blog da su trabajito, y vosotros lo sabeis mejor que nadie ,me encanta y llena de satisfacion ver que me visitais cada dia, que os gusta lo que hago, y es un honor para mi cuando veo que haceis alguna de mis recetas y la publicais en vuestro blog, sois una gente maravillosa, y os advierto que pienso estar por aqui unos añitos mas compartiendo  con todos vosotr@s, porque me encanta cocinar, fotear los platos,(aunque algunos protesten por la espera), escribir las recetas, pasarme por vuestrar cocinas y ver que habeis preparado, reirme con vuestras entradas y comentarios,y un largo etc, de cosas que me hacen sentir bien,estoy muy contenta  con  mi blog, en el que me relajo y me evado un rato diario de la rutina y los problemillas de cada dia, bueno, que me estoy pasando un rato largoooo, jajja, solo quiero deciros que....¡¡¡¡sois maravillosos y  os quiero un monton¡¡¡¡, y para celebrar estos 2 añitos he echo esta tarta para compartirla con todos vosotr@s,aunque sea virtualmente, asi que ala, serviros a gusto que esta muy pero que muy rica¡¡¡¡.



Ingredientes para la masa brisa:

125 grs de harina
60 grs de mantequilla
45 grs de azucar glass
1/2 cucharadita de vainilla
1 yema de huevo
sal

Relleno:

1/2 kilo de requeson
125 grs de azucar
zumo de 1 limon
1 bote grande de peras en almibar
50 ml de licor de peras 
6 hojas de gelatina
1/4 litro de nata liquida para montar
2 cucharadas de azucar
4 cucharadas de almendra crocanti
unas guindas para decorar

Preparacion:

Hacemos la masa brisa y para ello ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos bien con los dedos hasta que esten bien integrados, formamos una bola, envolvemos en papel film y metemos una hora en la nevera.
Pasado el tiempo de reposo estiramos sobre la encimera y forramos la base de un molde desmontable, colocamos un peso de garbanzos sobre ella y cocemos en el horno precalentado a 200º unos 30 minutos.
Ahora preparamos el relleno, escurrimos las peras de su almibar( mirad como estan, las mias estaban un poco duras y las coci unos  minutos en el micro ) y las rociamos con la mitad del licor(yo use brandy).
Mezclamos el requeson con el azucar, el zumo de limon y el resto del licor.
Hidratamos la gelatina en agua fria.
Calentamos el almibar de las peras, disolvemos la gelatina en el y lo añadimos al  requeson mezclandolo bien con las varillas.
Colocamos las peras sobre la masa brisa en el molde
extendemos por encima la crema de requeson, alisamos y metemos en la nevera hasta que cuaje.
Montamos la nata con el azucar, reservamos una parte y mezclamos el resto con 3 cucharadas de crocanti.
Extendemos sobre la la tarta , espolvoreamos con el resto de la almendra crocante y decoramos con rosetones de nata  y unas guindas.


 Ummmmmm, riquisima¡¡¡¡¡
 Gracias a tod@s por estar ahi, besitos¡¡¡¡.





 

52 comentarios:

  1. muchisimas felicidades! has preparado una tarta impresioante para celebrarlo! tiene que estar buenisima! besitos

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  2. Se ve estupenda! Muchísimas felicidades! Bs

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  3. Feliz Cumpleblog,espero que cumplas muuuuuchos mas.

    La tarta es una pasada, se ve exquisita y preciosa.

    Un besote

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  4. !! Muchas felicidades , guapisimaaa!!, como ha pasado el tiempo ¿eh?. Pues nada, que ya veo que lo has celebrado con una tarta que quita el sentido, el corte que tiene es fabuloso reina. No pido mi ración porque me da que os la habéis zampado toda, larpeirosssssssssssss jajajaja

    Bicosss

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  5. Felicidades y que sean un montón de años mas y yo orgullosa de ser una de tus tantas seguidoras, no sabes como me gusta verte dia a día. menuda tarta nos has preparado para esta celebracion para en particular exqusitaaaa¡¡¡¡ ya sabes que todo lo que lleva nata como en casa no lo preparo me chifla , bikiños y aprovechar el día que esta muy bueno aunque yo marcho ahora trabajar.......

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  6. Muchísimas felicidades!!!
    Esta tarta me parece maravillosa, tiene una aspecto magnífico y debe estar muy rica.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!
    Facebook ¡¡Mmm qué delicia!!

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  7. Felicidades guapetona!!!!
    Que sigas durante muchos, muchos años más alegrándonos el paladar con recetas tan ricas como la de esta fantástica tarta.
    Un besazo.

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  8. Muchas felicidades!! Espero que sigas cumpliendo muchos mas años de blog y que podamos celebrarlos juntas!! La tarta debe ser una delicia. ese corte con la pera se ve delicioso!! Bs.
    Julia.

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  9. Parabéns!!! que venhas mais receitas boas! bjs

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  10. Muitos parabéns pelo aniversário do blog, e que venham muitos e muitos mais!

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  11. Me encanta el requeson, y con las peras tiene que estar genial¡ mil besiños

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  12. Querida amiga: MUCHISIMAS FELICIDADES, así en mayúsculas porque te las mereces. Porque tu si que siempre estás ahí, con una mano de apoyo que aun lejana se siente. Porque te mereces todas las cosas buenas, que tanto el blog como la vida pueda darte.
    Disfruta mucho de este día tan especial. Me llevo una cucharadita, para dejar para los demás porque se que somos muchos los que queremos compartir esta tarta contigo hoy.
    Besinos

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  13. enhorabuena por el cumple, en esos dos años has conseguido ser un referente de la blogosfera,

    y la tarta que pintaza tiene, además un corte espectacular

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  14. Muchísimas felicidades mi querida Bolboreta, ha sido un placer conocerte y compartir esta travesía contigo, que espero se prologue muchos años, venir a tu cocina es un placer y un aprendizaje continuo, ya sabes que disfruto mucho con tus recetas y tus entradas.
    En cuanto a la tarta... compartiría muy a gusto un trocito contigo, porque tiene un aspecto delicioso y porque tu comapañía me es muy grata.
    Un biquiño amiga

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  15. Hola guapiiiii, muchísimas felicidades por ese cumpleblog de lujo. Has preparado una tarta perfecta y preciosa. Mi gran debilidad es el requesón, es que me encannnnta. Te ha quedado realmente fabulosa.
    Un besooo

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  16. que buena tarta para esta este dia tan especial.
    FELIZ CUMPLE-BLOG Y.............QUE CUMPLAS MUCHOS MAS.

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  17. Muchisimas felicidades!!!!!! te quedó una tarta preciosa e imagino que riquísima....besos que sean muchos años mas

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  18. Muchaaaaaaaaaaas Felicidades por estos dos años ,la tarta espectaculaaaaaaaaar no lo siguiente ademas de estar de muerte relenta como no me llevo mi trocin virtual para celebrarlo contigo.
    Bicos mil wapa..

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  19. Dos veces felicidades que son dos años !!!!!!!! ;-) pronto serán 4 ya verás, me llevo mi trozo aunque sea virtualmente (eso no me hace gracia eh) ya me gustaría que fuera de verdad porque tiene un corte que me ha hipnotizado. Besitos y que cumplas muchos mássssssssss. Besos

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  20. felicidades por tus dos añitos , me llevo mi tarta virtual que tiene que estar buenisima ,ese corte...mmm...delicioso

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  21. Muitos Parabéns! Que bolo mais lindo. Perfeito para esta ocasião. Que venham muitos mais cheios de coisas boas.
    Bjs

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  22. Muchisimas felicidades por tu segundo cupleblog Maria josé, espero que sean muchos más los que podamos compartir recetas, la tarta es impresionante, tiene un corte precioso, se ve bienisima. Un beso muy grande preciosa.

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  23. Maria José querida,
    parabéns pelos 2 anos de blog, que venha muitos e muitos anos de delícias!
    O bolo ficou perfeito!

    Beijos, sucessos sempre ♥

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  24. Felicidades por ese par de añitos, y a cumplir muchos más. La tarta te quedó espectacular y tiene que estar exquisita. Si te parece, entre los ingredientes del relleno, puedes poner la cantidad de peras que utilizas, que supongo que será un bote en almíbar ¿no?

    Un besín.

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    1. Que despiste el mio Nieves, gracias por avisar , ya esta arreglado, un besiño

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  25. Muchasssss felicidades guapa ! Espero que sigamos compartiendo recetas por mucho tiempo . Desdeluego la tarta de celebración no podía ser mejor . Me llevo mi parte antes de que se termine ja ja ja.....Menudo corte que tiene , me encantaaaaaa !
    Besinos.

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  26. Muchas felicidades guapa, somos de la misma quinta bloguera, jejeje. La tarta te ha quedado estupenda, ideal para la ocasión. Un besote

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  27. Muchísimas felicidades y sigue dándonos recetas tan espectaculares como esta tarta.... qué rica¡¡¡¡
    Un beso

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  28. Felicidades Marijose, La tarta espetacular.
    Un abrazo.

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  29. Muchas felicidades Marijose. Últimamente te veo unas recetas estupendas, que buena ésta también!!
    Besos

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  30. Felicidades Marijose!! espero verte por aqui muchos años mas,y me llevo un cachin de esta tarta para celebrarlo ...Besitos

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  31. Oh! querida Maria que satisfação a minha de poder ter a oportunidade de ter conhecido seu blog, e voce mesmo que a distancia. Parabéns pelos 2 anos de blog, muitas felicidades, que venham muitos e muitos anos de sucesso e alegrias. Agradeço suas visitas e carinho que sempre foram presentes no meu cantinho. Parabéns pelo lindo bolo, delicioso e riquíssimo, um bolo lindo que faz mesmo jús a data. Besito amiga

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  32. Ay, Marijose, cómo me ha gustado esta entrada, está llena de ternura y quiero decirte que para mi es un placer seguirte y haberte conocido, aunque sea virtualmente. Eres un cielo y tu blog es una maravilla, haces un trabajo espectacular, sólo hay que ver las recetas que compartes con nosotros con tanto cariño. De muy buena gana me tomo un trocín de esta preciosa y deliciosa tarta para celebrar este cumpleaños que seguro irá seguido de muchísimos más! Muchas felicidades!!!!! Biquiños.

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  33. Oi Maria querida, parabéns pelos 2 aninhos do blog, que venham muitos mais p/que possamos comemorar com delícias como essa torta.
    Vc merece essa comemoração pq teu blog é muito bom e vc é realmente uma pessoa especial
    Bjssssssssss amiga e parabéns

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  34. Muchas felicidades guapa y espero poder seguir disfrutando de tus recetas muchos años más la tarta es una preciosidad me llevo un trozo para celebrarlo contigo bst

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  35. Que venga muchos más!! Pero sobre todo con tanto cariño y delicias para que sigamos disfrutando de tu blog y tu cocina.

    Besos.

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  36. Menuda tarta más buena te ha quedado! Qué pinta! :D

    Bss
    Con Especias

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  37. Muitos parabéns por este aniversário, que venham muitos mais,
    Uma delicia de sugestão e com ingredientes bem tentadores, perfeita para os dias quentes.

    Beijinhos

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  38. Ante todo feliz cumpleblog, la tarta me ha dejado sin palabras, que peazo tarta, que rica tiene que estar. Me la guardo para hacerla en cuanto pueda. Un besazo.

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  39. Muchas felicidades que cumplas muchisimos mas, una tarta impresionante y tiene una pimta de muerte.
    Un besazo.

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  40. Feliz cumpleblog! Y ahora a por el tercero con recetas tan deliciosas como esta tarta :)
    Besos

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  41. Felicidades guapa y con esa pedazo de tarta que preparaste tambien me tomo un trocito virtual.jejjej besos

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  42. Muchas felicidades por tu cumple-blog y gracias por esta receta tan buena, esta espectacular, me encanta el requeson, besos!

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  43. Feliz cumpleblog, espero que sean muchos más.
    Yo me llevo un trocito pequeño porque tiene que haber para todos.
    Jajajaj!!!
    Besitos y abrazos.

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  44. ¿ya dos años???????? felicidades tesoroooooooooooooo, me alegra acompañarte en todo este tiempo. Muakkkkkkkkkkkkkkkkkkkk eso si, para el siguente, una porción para cada seguidor que vamos a tocar a muy poco, jejejejje.

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  45. Muchas felicidades María José, que sean muchos años más con nosotros, que tarta tan bonita y rica has escogido para celebrarlo. Me llevo un trocito para probarla.
    Besos. Lola

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  46. Muchas felicidades por estos dos años y que mejor para celebrarlo que esta rica tarta que has preparado.
    bssss

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  47. hola Mª Jose !!!!
    en primer lugar muchisimasssss felicidadessss !!!
    por esos dos añitos y por muchos mássss y que nosotros te siguamossss
    la verdad que da trabajo el blog pero tiene mas alegrias que trabajo
    y lo más bonito las personas que conoces, aunque sea virtualmente,
    compartiendo la misma afición...yo estoy mas que contenta
    en cuanto a la receta ideala para esto y para muchas celebraciones
    tiene que estar riquisima...menudo corte
    un besazo enorme y lo dicho ...!!! FELIz Cumpleblog !!!

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  48. Muchísimas felicidades¡¡¡ por ese segundo cumpleaños y por los muchos que nos quedan por ver tus deliciosas recetas. Desde luego la tarta ni podía ser mejor, ni ser más bonita, es una tarta estupenda para este fantástico día. Un beso.

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  49. ciao grazie della visita ricambio con piacere, e ti seguo!! complimenti per la torta è stupenda, buon we

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  50. Muchas felicidades preciosa, nuestro blogs tienen la misma edad, yo también estoy de celebración.
    Si te interesa, tengo sorteo. Bss.

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  51. ¡¡Muchísimas felicidades!! Una tarta riquísima para celebrar algo muy especial =)
    Que lo disfrutes mucho ^^
    Un besote!

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Gracias por tu comentario,aunque me es imposible contestaros a todos, los leo siempre y me encanta, pero si teneis alguna duda o pregunta que hacerme os contestare debajo de vuestro comentario, gracias por la visita, vuelve cuando quieras.