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jueves, 31 de octubre de 2013

Bavarois de chocolate y castañas



Estamos en Otoño, es tiempo de castañas y este año son grandes y hermosas,por los alrrededores donde vivo hay bastantes castaños y mi marido es el que se encarga de suministrarlas en casa, a la vez que saca al perro a pasear, se da una vuelta por el monte y aprovecha para recojer algunas, (asi no da el paseo en balde), jajja.Bueno pues el otro dia coci unas cuantas y con las que sobraron , las pele bien , las triture con un poquito de leche e hice un pure, que guarde en el congelador.
Y alli estuvo unos dias hasta que vi esta receta de Nestle Postres, y entonces ya no me lo pense dos veces, saque mi pure de castañas , lo descongele y prepare este postre , he de deciros que es altamente adictivo, asi que si no quereis daros un atracon, porque no os conformareis con un solo trocito y querreis repetir seguro, podeis hacer la mitad de los ingredientes porque ademas cunde un monton¡¡¡, vamos con el...


Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 200 grs de chocolate negro para postres
  • 390 grs de leche condensada(1 bote pequeño)
  • 100 grs de pure de castañas
  • 6 hojas de gelatina
  • caramelo liquido

Preparacion:

Hidratamos la gelatina en agua fria .
Disolvemos la leche condensada en 400 ml de agua caliente.
Separamos las claras de las yemas y mezclamos estas ultimas con la leche.
Ponemos al baño maria y removiendo siempre hasta que espese.
Añadimos la gelatina remojada a la mezcla de leche y yemas disolviendola bien y dejamos que se enfrie.
Mientras fundimos el chocolate en un cazo con 100 ml de agua y reservamos.
Cuando al mezcla de leche  y yemas este fria separamos en dos partes.
Echamos en una el chocolate  derretido y mezclamos bien.
En la otra parte  mezclamos el pure de castañas.
Ahora batimos las claras a punto de nieve y echamos 3 claras en cada una de las mezclas, integrandolas bien.
En un bol o flanera  ponemos un poco de caramelo liquido en el fondo , vertemos  un poco de  crema de chocolate y metemos unos minutos en el congelador para que  cuaje un poco.
Sacamos y echamos encima otro poco de mezcla de castañas y repetimos la operacion hasta terminar con las dos mezclas.
Metemos el molde en la nevera unas 6 horas hasta que cuaje, mejor de un dia para otro para que quede bien cuajado y listo¡¡¡.
Desmoldamos y servimos.


Ummmmmmmm esta de vicio¡¡¡¡, espero os haga gustado, bicos y feliz puente de todos los Santos, que seais felices¡¡¡¡

miércoles, 30 de octubre de 2013

Arroz con bacalao de mama



Hola mis querid@s cocinillas, buenas tardes, hoy vengo con este sabrosimo arroz  con bacalao, una receta de familia, que la abuela enseño a mi madre, luego mi madre  a mi ,y que yo  enseñaria a mis hijos(si les gustase la cocina claro esta), porque estos dos muchachos mios , comer si comen, y como limas¡¡¡, pero de arrimarse a los fogones nada de nada, no han salido a su madre no...que va....pero lo bueno de este mundillo virtual es que puedo compartirla con todos mis seguidores y tambien con los que no me siguen, que se que son muchos los que me visitan en silencio , solo espero os guste lo que hago, y os pueda servir de ayuda ,asi que chic@s, ....¡¡¡va por vosotr@s¡¡¡

Ingredientes:

  • 4 trozos de lomo de bacalao desalado sin espinas
  • 2 vasos de arroz
  • 6 vasos de caldo de pescado o agua
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 1 puñadito de guisantes
  • sal
  • azafran
  • aceite de oliva

Preparacion:

En una cazuela mejor de barro, sofreimos la cebolla y el pimiento picadito en aceite de oliva durante unos minutos, entonces añadimos el tomate pelado y picado, ponemos una pizca de sal(poquito porque el bacalao tambien aportara sal) y dejamos hacer hasta que este todo bien pochado.
Ya enm este punto añadimos el bacalao cortado en trocitos y los guisantes, damos unas vueltas y añadimos el arroz, removemos y vertemos el caldo y el azafran, yo siempre suelo tener caldo  en el congelador, pero sino teneis poneis agua.
Dejamos cocer despacio unos 20-25 minutos hasta que el arroz este echo, entonces reposamos unos minutos y servimos.



Espero os haya gustado, bicos.


martes, 29 de octubre de 2013

Judias verdes a la castellana


 Hoy   traigo una propuesta ligerita para la cena, unas humildes judias verdes que junto con unos pimientos asados se convierten en todo un manjar, una receta muy sana  y ligera, que podemos enriquecer con unos huevos duros, aunque asi solas como las comi yo tambien estan muy ricas, vamos con ellas.

Ingredientes:

  • 1 kilo de judias verdes
  • 100cl de aceite de oliva
  • 3 pimientos rojos asados
  • 2 dientes de ajo
  • perejil picado
  • sal
Preparacion:

Cocer las judias destapadas en agua con sal hasta que esten tiernas, escurrir, refrescar en agua fria.
Cortamos los pimientos en tiras.
Ponemos aceite en una cazuela y cuando este caliente agregar el ajo en laminas.
Antes de que tome color agregar el perejil, las judias y los pimientos, probamos el punto de sal, rehogamos todo junto y servimos caliente.


Espero os haya gustado, bicosss.

lunes, 28 de octubre de 2013

Tarta de calabaza, chocolate y coco



Hola, buen Lunes a tod@s, terminamos Octubre  y por la blogosfera se ven cientos de  recetas para celebrar  Halloween, yo es una fiesta que no me gusta nada, ademas de parecerme puramente comercial, ser  una fiesta de fuera y que no tengo  niños pequeños,  pues no la he celebrado nunca,  sin embargo quiero hacer mi pequeña aportacion  con esta receta que  vi en un video de youtube  aunque yo la tunee un poco, queda un pastel no demasiado dulce y muy jugoso,haber que os parece.

Ingredientes:

  • 300 grs de pure de calabaza
  • 100 grs de coco rallado
  • 100 grs de harina
  • 100 grs de mantequilla
  • 100 grs de azucar
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura quimica
  • sal
  • crema pastelera de chocolate

Preparacion: 

En un bol mezclamos el pure de calabaza con la mantequilla semiderretida.
En otro bol ponemos los 3 huevos con el azucar y batimos hasta que blanqueen, entonces añadimso el coco rallado y la harina tamizada con una pizca de sal y la levadura quimica y mezclamso bien.
Echamos ahora la calabaza con al mantequilla y mezclamso hasta queq uede homogeneo.
Vertemos en un molde untado con mantequilla y enharinado y cocemos a horno precalentado a 180º unos 50 minutos, hasta que este echo.
Sacamos el bizcocho del horno y dejamos enfriar.
Ya frio lo desmoldamos sobre una fuente, cortamos por la mitad con un cuchillo largo y rellenamos con la crema de chocolate , (yo la hice con un sobre para hacer pudin).
Cubrimos con la otra mitad y adornamos al gusto.










 
Espero os haya gustado, bicos y buen comienzo de semana.


sábado, 26 de octubre de 2013

Tortitas con frutas



 Hola, buen Sabado a todos, con esta receta participo en el concurso de "Recetas  sanas , ligeras y equilibradas" para celebrar el 30 Aniversario del Hospital General Universitario de Elda, en el apartado postres

 podeis informaros y ver las bases del concurso en el blog Olivas en la cocina, me parece una  gran iniciativa , para una muy buena causa, asi que esta es mi aportacion.

Ingredientes:

  • fruta fresca variada
  • 150 grs de harina
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de azucar
  • 190 ml de leche
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • el zumo de 1 limon
  • 25 grs de mantequilla
  • sal


Preparacion:

Lavamos  y cortamos la fruta en laminas , rociamos con el zumo de limon para que no se oxide y  reservamos.
En un bol batimos los huevos con el azucar y una pizca de sal, incorpòramos la leche y  la mantequilla derretida, tamizamos la harina con la levadura sobre la preparacion anterior y seguimos batiendo hasta conseguir una papilla homogenea.
En una sarten pincelada con  aceite de girasol vertemos un cacillo de la papilla, dejamos cuajar 1 minuto, damos la vuelta y terminamos de hacer por el otro lado.
Repetimos la operacion hasta terminar la masa.

Ahora troceamos el chocolate y lo fundimos al baño maria.

Montamos el postre superponiendo en cada plato 3 tortitas con una capa de frutas entre una y otra reservando algunas para decorar.Las regamos con un hilito de chocolate caliente y decoramos con las frutas reservadas.
Servimos enseguida.


Espero os gusten, besos y que paseis un buen finde.

viernes, 25 de octubre de 2013

Crema de lechuga



Hoy una sopita suave y bien calentita para cenar, ¿que os parece de lechuga?...

Ingredientes:

  • Unas hojas de la parte exterior de la lechuga
  • 2 puerros
  • 1 patata
  • 1 litro de caldo vegetal
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Preparacion:

Limpiamos bien los puerros sacando al parte verde y los cortamos en rodajas.
Lavamos las hojas de lechuga, escurrimos y troceamos.
Pelamos , lavamos y cortamos la patata en trocitos.
En una cazuela con unas  cucharadas de aceite de oliva sofreimos el puerro unos 5 minutos, añadimos la patata y dejamos unos 5 minutos mas, por ultimo añadimos la lechuga y dejamos otros 5 minutos.
Entonces añadimos el caldo, salpimentamos y cocemos unos 15 minutos.
Trituramos hasta obtener una crema fina y servimos.

 Suave y deliciosa, bicos¡¡¡¡.

jueves, 24 de octubre de 2013

Pastel de macarrones




 Este mes Elena Bestard, ha propuesto  en su reto que el ingrediente este mes  serian macarrones, es el primer reto en el que participo y me hace mucha ilusion, y como ella nos da bastante tiempo para que pensemos la receta con la que queremos participar, yo despues de  ver varias  al final me he decido por este pastel que vi en una de mis muchas revistas de cocina, en casa nos gusto mucho y espero a vostr@s tambien os guste, bueno pues con esta receta participo en el reto El ingrediente del mes, y ahora vamos con ella.




Ingredientes:

  • 1/4 kilo de macarrones
  • 1/2 kilo de carne picada
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 4 tomates maduros
  • 4 huevos
  • 1 yogur natural
  • 1 vaso de leche
  • sal
  • aceite de oliva
  • oregano
  • pimienta
  • 100 grs de queso rayado

Preparacion:

Cocemos los macarrones en abundante agua con sal , refrescamos y reservamos.
En una sarten con aceite doramos la carne unos 8 minutos y la retiramos a un plato.
En el mismo aceite sofreimos la cebolla picada y el ajo tambien picadito durante unos 10 minutos, añadimos el tomate pelado y picado fino , salpimentamos, y dejamos otros 10 minutos mas, hasta que este bien sofrito.
Entonces añadimos la carne y un poquito de oregano y dejamos cocer todo junto unos 5 minutos.
Forramos un molde con papel de horno, vertemos la mitad de los macarrones en la base, sobre estos ponemos  el sofrito de carne, y encima el resto de los macarrones.
En un bol batimos los huevos, junto con el yogur y la leche y vertemos la mezcla sobre los macarrones, cubrimos con el queso rallado y metemos al horno precalentado a200º unos 35-45 minutos, dependiendo del horno.



Espero os haya gustado, besossss .

miércoles, 23 de octubre de 2013

Limoncello

 Hoy os presento mi primer licor,  mi marido tiene algunos preparados con cerezas, ciruelas y otras frutas, ademas de  licor cafe, de hierbas y alguno mas,pero este limocello lo he echo yo, se lo vi a Mou hace ya tiempo y lo tenia anotado en mi receta de pendientes , y ahora que se anduvo con la vendimia y se habla de hacer arguardiente, me acorde del licor, asi que coji una botella de orujo en la bodega , unos limones en el limonero y me puse a ello, y bueno , despues del tiempo de maceracion y reposo  correspondiente aqui esta listo para tomar, yo no soy de licores y me parece un poquito fuerte, (claro que a  mi me lo parecen todos ), pero  los que lo han probado   ,dicen esta muy bueno , asi que aqui os lo dejo por si os apetece hacerlo.

 Ingredientes:

  • 7 limones maduros
  • 1 botella de orujo(el mio casero)
  • 2 tazas de azucar
  • 2 tazas y media de agua

Preparacion:

Pelamos los limones muy finamente  con un pelador de patatas para sacarle solo lo amarillo sin nada de blanco pues amarga.
Mezclamos en una vasija de boca ancha con  media botella de orujo  y dejamos macerar 10 dias.
Durante ese tiempo vamos removiendo de vez en cuando, el limon ira perdiendo su color y el liquido quedara de un bonito amarillo.
Pasados los 10 dias hervimos el agua junto con el azucar(yo use tazas de desayuno que son  de 200 ml) unos 7 minutos.
Enfriamos y añadimos a la maceracion junto con la otra media botella de orujo.Dejamos reposar entre 10 y 40 dias , entonces colamos y embotellamos.


Y ahora ya solo queda meterlo en la nevera y disfrutarlo bien fresquito.
Que paseis una buena tarde amig@s, por aqui parece nos vuelve la lluvia, bicos.

martes, 22 de octubre de 2013

Guiso de caballa con verduras


 Nunca habia probado la caballa,es un pescado que nunca me ha llamado la atencion y jamas se me ocurrio comprarlo, pues creia era un pescado muy graso y de sabor fuerte, pero el otro dia le regalaron a mi marido 4 caballas de buen tamaño y recien pescadas ,y buscando recetas para prepararla encontre esta en una revista portuguesa y lo cierto es que quedaron muy sabrosas, aqui os la dejo por si os apetece hacerla.

Ingredientes:

  • 4 caballas de racion limpias y en  trozos o en lomos
  • 2 calabacines
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 3 tomates
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 ramita de oregano
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Preparacion:

Raspamos las zanahorias, las lavamos y las cortamos en trocitos.
Pelamos y picamos la cebolla , los ajos y los tomates.
Despuntamos los calabacines, lavamos y cortamos en dados.
Lavamos y secamos los trozos de pescado , salpimentamos y doramos por todos lados en una cazuela con aceite de oliva, retiramos y reservamos.
Si fuera necesario añadimos un poquito mas de aceite a la cazuela donde hemos frito el pescado y sofreimos la cebolla, el ajo y las zanahorias unos cinco minutos.
Agregamos el calabacin y el tomate, sazonamos y rehogamos 10 minutos mas.
Incorporamos el vino ,  la caballa y el oregano.
Removemos, dejamos cocer 5 minutos mas y servimos.



Buen provecho¡¡¡¡¡, bicossss.

lunes, 21 de octubre de 2013

Empanada de manzana



 Hola, buen Lunes a tod@s, hoy os traigo  esta empanada dulce que hornee este fin de semana, el tiempo estaba malisimo(y sigue peor aun),y tenia excedente de manzanas, asi que encendi el horno y entre otras cosas hice esta empanada , no veais lo bien que olia la casa  mientras estaba horneandose, a mi me encanta todo lo que lleve manzana y esta sencilla empanada estaba para chuparse los dedos¡¡¡.
 
Ingredientes:

para la masa:

  • 1/2 kilo de harina
  • 25 grs de levadura de panadero
  • 100 grs de mantequilla derretida
  • 1/2 vaso de agua 
  • 1/2 vaso de leche
  • sal
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de azucar

relleno:

  • manzanas
  • azucar moreno
  • canela

Preparacion:

Primero hacemos la masa y para ello ponemos la harina mezclada con la sal en un bol, hacemos un hueco en el centro y vertemos la levadura desleida en la leche y el agua tibia, la mantequilla, el azucar y el huevo batido y amasamos hasta que quede una masa blanda que no se pegue a las manos.
Tapamos con un paño limpio y dejamos reposar hasta que haya subido.


Mientras  pelamos y cortamos las manzanas en laminas un poco mas gruesas que para tortilla, ponemos en un bol y mezclamos con un poco de azucar moreno .


Cuando la masa haya levado, dividimos en dos partes, extiramos  con el rodillo sobre la encimera y forramos una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
Extendemos las manzanas ,espolvoreamos con canela y ponemos unos trocitos de mantequilla entre las manzanas .


Cubrimos con la otra mitad de la masa, unimos los bordes, pintamos con huevo batido y espolvoreamos con azucar y almendra laminada(opcional)

Metemos a horno precalentado a 180º, hasta que este dorada.


Y a comer¡¡¡¡¡ ñam,ñam


 Esta riquisima tanto caliente como fria, si es que  llega a enfriarse, jajaja, bicosss.

viernes, 18 de octubre de 2013

Pollo al horno con verduras





Hola amig@s, como se presenta el finde?, por aqui no muy bien ,esta lloviendo a mares y parece no va a cambiar, asi que tocara estar en casita, sofa, mantita, ver alguna peli bonita, leer y cocinar, que es lo que mas me gusta y me entretiene,ya veis un finde de lo mas relajado, ahora os dejo con este pollo asado con verduras que hemos comido hoy  deseando paseis un buen fin de semana.

Ingredientes:


  • 1 pollo o 4 muslos(el mio de casa)
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 rebanadas de bacon
  • 1 chorrito de vino blanco
  • aceite
  • 400 grs de menestra de verduras congelada o verduras que tengais en casa
  • sal
  • pimienta
  • queso rallado

Preparacion:

Sazonamos el pollo con sal y pimienta y dejamos marinar.
Calentamos el horno a180º.
Cortamos la cebolla en medias lunas y laminamos los ajos.
Cortamos el bacon en tiras finas.
Colocamos todo en una fuente refractaria y ponemos por encima el pollo Regamos con el aceite y el vino blanco y horneamos hata que este echo dandole vueltas de vez en cuando para que se  dore por igual.
Cocemos las verduras en agua con sal.
Retiramos, escurrimos y las colocamos en una fuente de horno.
Espolvoreamos con el queso rallado y horneamos hasta que se gratinen.
Servimos el pollo  acompañado de las verduras gratinadas .


Buen provecho¡¡¡¡¡, bicosss.

jueves, 17 de octubre de 2013

Chulas de calabaza

Bueno pues ya esta mi cosecha de calabazas en casa, este año ha sido buena y lo primero que he echo ha sido una crema y estas chulas, que si las haceis os recomiendo hacer bastante cantidad porque volaran de la mesa en un santiamen, estan de vicio¡¡¡¡

Ingredientes:

  • 750 grs de pure de calabaza
  • 6 huevos
  • 100 grs de azucar
  • 200 grs de harina
  • 1 sobre de levadura quimica royal
  • canela en polvo
  • azucar glas para espolvorear
  • aceite de girasol para freir

Preparacion:

Cocemos la calabaza pelada y sin pepitas en trozos en agua con sal hasta que este tierna, escurrimos bien y reducimos a pure.
Mezclamos el pure de calabaza con los huevos batidos, el azucar, un poco de canela en polvo ,y la harina tamizada con la levadura, mezclamos bien con las varillas a mano hasta que quede una mezcla homogenea y sin grumos .
Dejamos reposar la masa una media hora para que espese un poquito.
Pasado ese tiempo vertemos porciones de la masa en una sarten con un poquito de  aceite caliente, cuando esten doraditas por los dos lados, sacamos y colocamos en una fuente sobre papel absorvente.
Ya templadas espolvoreamos con azucar glas y servimos.




Ummmmmmmmm quedan suaves y riquisimas¡¡¡¡¡, espero os gusten, bicosss.

 

miércoles, 16 de octubre de 2013

Empanada de carne y pimientos



Hola Chic@s, buenas y lluviosas tardes, hoy vamos con una empanadita para la cena, os parece bien?

Ingredientes:

  • masa de empanada(ver aqui)
  • 2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • un resto de carne asada(300grs)
  • 200 grs de pimientos morrones en conserva
  • 200 grs de tomate frito
  • 1 yema de huevo
  •  sal
  • aceite de oliva

Preparacion:

Primero preparamos el relleno y para ello pelamos y picamos las cebollas y el ajo.
Los rehogamos unos 7 minutos en una sarten con un poco de aceite, agregamos los pimientos escurridos y cortados en tiras, sofreimos unos 4 minutos y agregamos el tomate y la carne.
Proseguimos la coccion unos 5 minutos mas, salpimentamos y retiramos del fuego.
Extendemos una plancha de masa de empanada en una placa de horno forrada con papel sulfurizado y repartimos el relleno dejando libre 1 centimetro y medio del borde.
Tapamos con la otra plancha de masa, presionamos los bordes con el dedo y hacemos un cordon cerrando la empanada,para que quede bien sellada.Adornamos, pintamos con la yema de huevo batida y  horneamos a 200º unos 40 minutos hasta que este dorada.




queda muy jugosa y rica aunque la foto me saliera un poco  blancucha...lo siento pero una no es profesional....


Servimos tibia o fria, espero os haya gustado, bicosss,

martes, 15 de octubre de 2013

Macarrones a la carbonara




Los macarrones a la carbonara, son junto con los  de a la boloñesa uno de los platos de pasta mas conocidos y cocinados en todas las cocinas, bueno pues tengo que deciros que en la mia no, yo nunca los habia echo, auque si  los he probado , y ademas la autentica salsa  carbonara,sin nata y sin cebolla,os cuento, pues resulta que los cursos de cocina a los que asisto se realizan en un albergue de peregrinos, ya que alli disponemos de una amplia cocina, y el año pasado ya a finales de curso en el albergue habia una pareja de italianos que aquel dia compartieron la clase con nosotras interesandose por lo que estabamos cocinando y luego se ofrecieron a preparar ellos unos espaguetis a la carbonara que justo era  lo que seria su cena esa noche, asi que la clase ese dia fue doble, y ademas de intercambio de recetas y trucos culinarios juntos compartimos  lo que habiamos  cocinado y asi fue como probe  yo la autentica salsa carbonara que por cierto estaba riquisima¡¡¡¡,sobra decir que la clase se alargo bastante y llegue a casa a las tantas¡¡¡¡,  pero merecio la pena, nos lo pasamos muy bien,bueno pues esta que he echo hoy no es la autentica, esta si lleva cebolla y nata , la receta la saque de una revista ,pero tambien esta muy rica.
 
Ingredientes:


  • 300 grs de macarrones
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 200 grs de bacon
  • 50dl de aceite de oliva
  • 200 dl de nata
  • perejil
  • sal
  • pimienta

Preparacion:

Cocemos los macarrones en agua abundante con sal y pimienta y reservamos.
Picamos la cebolla y los ajos y cortamos el baicon en tiras finas.
Rehogamos todo en aceite de oliva, dejamos que se haga y sazonamos todo con sal y pimienta, añadimos la nata y cuando hierva mezclamos la pasta.
Servimos espolvoreado con el perejil picado.


Buen provechoi¡¡¡¡, bicos y feliz tarde.

lunes, 14 de octubre de 2013

Crema de champiñones



Hola, buen Lunes a tod@s, hoy tenemos un dia  nublado y fresquito  , han bajado las temperaturas y no hay nada mejor que una  sopita caliente para cenar, a mi por lo menos al llegar a este tiempo me encanta y es lo que mas me apecete, bueno pues hoy toca de champis, haber que os parece.

Ingredientes:

  • 300 grs de champiñones
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 litro de caldo de ave o verduras
  • 1 cebolla
  • 100 ml de nata liquida
  • aceite de oliva
  • pimienta y sal

Preparacion:

Limpiamos, lavamos  y troceamos los champis.
Pelamos y picamos la cebolla, la salteamos  unos minutos en la mantequilla y 2 cucharadas de aceite.
Añadimos los champis y rehogamos unos 5 minutos.
Espolvoreamos con la harina, la doramos ligeramente y agregamos el caldo caliente.
Mezclamos con las varillas y cocemos unos 10 minutos.
Pasamos por la batidora, salpimentamos y añadimos la nata  mezclandola bien
Yo la acompañe con unas rebanadas de pan , pinceladas en aceite y tostadas en el horno.


 Buen provecho¡¡¡¡ bicos y feliz tarde.

sábado, 12 de octubre de 2013

Tarta facil de manzana y flan


Hola chic@s¡¡¡¡ con esta facil y rica tarta de manzana os deseo un feliz dia de fiesta a tod@s, y a todas las Pilis, Pilares y Pilarines   muchas felicidades¡¡¡¡¡ y que disfruteis del dia de vuestro santo.

Ingredientes:

  • 4-5 manzanas grandes
  • 1/2 litro de leche
  • 1 sobre de preparado para flan
  • 1/2 sobre de levadura  royal
  • 3 cucharadas colmadas de harina
  • 100 grs de azucar
  • mermelada de albaricoque


Preparacion:

Pelamos las manzanas , descorazonamos, reservamos dos y  picamos las demas en trocitos pequeños.
En un bol ponemos las manzanas picadas, la leche, el azucar,la levadura royal, el sobre de flan y la harina y batimos todo bien.
Vertemos la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
Cortamos las manzanas reservadas en laminas y colocamos de forma decorativa sobre la masa.
Metemos al horno a 180º hasta que este echa.
Ya fuera del horno, dejamos enfriar un poco y bañamos con unas cucharadas de mermelada de albaricoque disuelta en una poquita de agua caliente para que quede mas brillante.
Metemos en la nevera para que termine de enfriar y lista.



Es facil de hacer y aun mas facil de comer¡¡¡¡, espero os guste, bicos.